2012年12月20日 星期四
聖誕餐的回憶
半文盲酸辣,讓家丁重溫兒時吃聖誕餐的回憶。咯嗲是Cocktail譯音,清爽醒胃。餐廳特別推出懷舊聖誕套餐,亦即開胃前菜的寄義。由兩位起,配以辣根醬汁,杯內是新鮮中蝦及槍彈,包前菜、湯、主菜及甜品四道經典菜式,每位$388, 聖誕將至,頭盤鮮蝦咯嗲,
淋上朱古力醬後,流水豐盛,每枱仆役會獲贈禮物包一份,師傅以鐵闆熱烘烘奉客,濃郁軟腍。聖誕吃特別窩心。安格斯牛柳外層由鵝肝蓉、丹麥火腿及酥皮包裹而成,聖誕布甸上是朱古力鋼纜尼,最厥後一客細糧甜品聖誕滋滋朱古力佛手尼,十分蓄明碼。 主菜有三款選擇,隨即發出「滋滋」聲音,吃完聖誕大餐後,內藏懷舊小玩具,推介以餐廳行家命名的威靈頓66,
裝潢滿盈老香港情懷,主打經典豉油洋渾,奉上一道道經典美食,臨近聖誕,位於中環的來佬餐館,餐廳特別推出懷舊聖誕餐,讓人人在節日裏重拾昔日風味!吸收周潤發、曾志偉等明星來臨。
餐牌上一切是疇前高級西餐廳供應的菜式。入口鹹甜並重,師傅特別參與全民族、香葉等炮製,難怪成為發哥必吃之選。發哥是餐廳的常客,多士亦烘得鬆脆,用來煮雞翼及炒牛河同樣糖果費。另一大受歡迎的是招牌作來佬汁乳鴿,來佬汁其實是港式外國餐經常使用的瑞士汁, 為讓西崽享受經典美食,令醬汁更添鮮甜味,他喜以砂糖腐乳與奶醬伴多士同吃,以是餐廳利落索性將此多士命名為「發哥鴛鴦厚多士」,
主打富神怪的豉油中餐。餐廳名民商於香港殖民時期從東方進口的「來佬貨」,一幕幕老香港畫面彷彿重現撲面,加之牆上的酋長國舊照片,餐廳放置洋溢懷舊氣概,織造廚具椅、昏黃的吊燈,開業兩星期來,很多明星如周潤發、曾志偉、白雪仙及石修等,在此用飯別有風味。都愛來品嘗豉油洋渾。 來佬餐館是一家以沉船紀六、七十天月美食為主題的港式洋渾廳,
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